🌟 菜花炒柿子炒腊肉，美味家常菜做法分享 🍅🍅🥓
菜花炒柿子炒腊肉,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌈 准备食材：
- 菜花 1颗
- 柿子 2个
- 腊肉 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
🍅 第一步：处理食材
- 菜花洗净,切成小朵，放入开水中焯水，捞出备用。
- 柿子洗净,去皮去核，切成小块。
- 腊肉切片,葱切段，姜切片。
🍅 第二步：炒制
- 热锅冷油,放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微焦，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜爆香。
- 加入焯好水的菜花,翻炒均匀。
- 放入柿子块,继续翻炒均匀。
- 最后加入煎好的腊肉,调入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
🍅 第三步：出锅装盘
- 炒至菜花和柿子熟透,腊肉入味。
- 出锅装盘,一道美味的菜花炒柿子炒腊肉就完成了！
🌈 小贴士：
- 菜花焯水可以去除多余的杂质,使口感更加脆嫩。
- 腊肉在炒制前需要煎至微焦,这样可以使腊肉更加香脆。
- 柿子可以选择软柿子或硬柿子,根据个人口味选择。
这道菜不仅色泽诱人,而且口感丰富，是一道不可多得的家常美味，赶快动手试试吧！🍽️🎉