🌿绿豆炒牛肉粒，美味又营养的家常菜🍲
绿豆炒牛肉粒是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的制作方法，让你轻松在家做出美味的绿豆炒牛肉粒！
🌟食材准备：
- 牛肉 200克
- 绿豆 100克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
将牛肉切成粒状,加入适量生抽、料酒、淀粉和少量食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
绿豆用清水浸泡1小时,使其充分吸水变软。
青红椒洗净切成粒状,生姜和蒜切成末备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少量油,放入蒜末和姜末爆香。
加入泡软的绿豆,翻炒均匀。
加入青红椒粒,继续翻炒均匀。
最后加入炒好的牛肉粒,加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀。
炒至绿豆熟透,牛肉粒入味，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
牛肉腌制时加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
绿豆要提前浸泡,这样炒出来的绿豆更加软糯。
炒制过程中火候要适中,以免炒糊。
根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
🍲这样一道美味的绿豆炒牛肉粒就完成了！既简单又营养，快快动手试试吧！🌿🍲