辣椒炒红薯叶是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单。😊下面就来为大家分享如何炒出好吃的辣椒炒红薯叶。
准备好以下食材：红薯叶、辣椒、蒜末、盐、生抽、油。
红薯叶洗净,切成约3厘米长的段；辣椒洗净，切成条状；蒜末切末备用。
热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
加入辣椒翻炒至断生,辣椒炒至微微发软。
放入红薯叶快速翻炒,炒至红薯叶变软。
加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。
炒至红薯叶熟透,辣椒炒红薯叶即可出锅。
😉炒红薯叶的小技巧：
红薯叶洗净后,可以用开水焯水，去除多余的草酸，口感更佳。
炒红薯叶时,火候要大，动作要快，以免红薯叶炒过烂。
辣椒和蒜末的加入可以增加菜肴的香味,根据个人口味适量添加。
调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放辣椒，喜欢咸的可以适量增加盐。
红薯叶炒熟后,不宜久煮，以免失去营养。
😋辣椒炒红薯叶是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的辣椒炒红薯叶！🍲🌿🌶️