🍲 肉末红萝卜土豆丁炒制攻略 🍳
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末红萝卜土豆丁，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来一步步教大家如何炒制这道美味的肉末红萝卜土豆丁吧！🌟
🍲 准备食材：
- 猪肉末 200克
- 红萝卜 1根
- 土豆 2个
- 青蒜 2根
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
🍲 炒制步骤：
我们将红萝卜和土豆分别洗净，切成丁状，青蒜切段，生姜切片，葱切段备用。🍅🥔
热锅冷油，油热后放入生姜和葱段爆香。🌶️
将猪肉末放入锅中，快速翻炒至变色。🥩
然后加入红萝卜丁和土豆丁，继续翻炒均匀。🍅🥔
加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。🍲
加入适量的水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，让红萝卜和土豆熟透。🍲
待食材快熟时，加入青蒜段和鸡精，翻炒均匀。🌿
用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。🍲
出锅前，尝一下味道，根据个人口味调整盐量。🌶️
一道美味的肉末红萝卜土豆丁就完成了！🎉
🍲 小贴士：
- 红萝卜和土豆切丁时，可以稍微切得大一些,这样口感更好。
- 炒制过程中，火候不宜太大,以免食材炒焦。
- 水淀粉的量不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
快来动手试试这道肉末红萝卜土豆丁吧，相信你一定会爱上它的！🥰🍲