西红柿炒藕条是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来分享一下如何将这道菜炒得好吃吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜西红柿、藕、蒜、生抽、盐、糖、食用油。
藕去皮，切成条状，用清水冲洗干净，沥干水分，西红柿洗净，切成小块备用,蒜切末。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,然后加入藕条翻炒至表面微黄。
接着加入西红柿块，继续翻炒,直到西红柿出汁。
加入适量的生抽、盐和糖调味，翻炒均匀,让藕条和西红柿充分吸收调料的味道。
加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟,让藕条更加入味。
等汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
藕条在炒制过程中容易变黑，所以建议在切好后立即用清水冲洗,并沥干水分。
西红柿的成熟度要适中，太生的西红柿不易出汁,太熟的西红柿则容易烂掉。
翻炒过程中要火候适中，以免藕条炒得太老,影响口感。
根据个人口味，可以适量加入辣椒、香菜等调料,增加风味。
西红柿炒藕条是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房小能手！快来试试吧！🍳🍅🍄