🌶️ 陕西炒绿豆凉粉，美味佳肴的制作方法 🍲
🌿 绿豆凉粉，作为陕西的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，如何将陕西炒绿豆凉粉做得既美味又好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这道佳肴的制作方法吧！👇
🌟 准备食材：
- 绿豆凉粉1块
- 猪里脊肉150克
- 青红椒各1个
- 葱姜蒜适量
- 酱油、醋、生抽、盐、糖、香油、辣椒油等调味品
🌟 制作步骤：
1️⃣ 绿豆凉粉洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用。🍲
2️⃣ 猪里脊肉切成薄片，加入适量的酱油、生抽、盐、糖腌制10分钟。🍖
3️⃣ 青红椒洗净，去籽切丝；葱姜蒜切末备用。🌶️
4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，炒至变色，捞出备用。🍳
5️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒。🌶️
6️⃣ 将焯水后的绿豆凉粉放入锅中，翻炒均匀。🍲
7️⃣ 加入炒好的肉片，调入适量的酱油、醋、盐、糖、辣椒油等调味品，翻炒均匀。🍲
8️⃣ 出锅前，淋上少许香油，即可享用美味的陕西炒绿豆凉粉啦！🌿
🎉 小贴士：
绿豆凉粉焯水时，时间不宜过长，以免口感变差。🍲
肉片腌制时，可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。🍖
调味品可根据个人口味适量增减。🌿
🍲 陕西炒绿豆凉粉，口感爽滑，麻辣鲜香，是一道不可多得的夏日美食，快来动手尝试一下吧！🎉