炒黑鱼怎么炒啊好吃呢🤔
黑鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的鱼类，炒黑鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下如何炒出一道美味可口的黑鱼。
🌟【食材准备】
- 黑鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒜几瓣
- 青红椒适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉适量
🌟【炒黑鱼步骤】
- 黑鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 姜切片，葱切段，蒜拍碎,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、葱段、蒜爆香。
- 放入腌制好的黑鱼片,用中火快速翻炒至鱼片变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入生抽、糖调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟【小贴士】
- 炒黑鱼时，火候要大，动作要快,以免鱼片变老。
- 腌制黑鱼时,加入淀粉可以使鱼片更加嫩滑。
- 炒青红椒时，时间不宜过长,以免影响口感。
🌟【炒黑鱼口感】这道炒黑鱼口感鲜嫩，鱼肉与蔬菜的搭配十分美味，黑鱼的鲜美与青红椒的爽口相互衬托，让人回味无穷。🍲
炒黑鱼是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人和朋友带来一道美味佳肴！🎉