酸菜炒猪炒猪肠的做法 🍲
酸菜炒猪肠是一道色香味俱全的家常菜，深受大众喜爱，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🎉
🔥【食材准备】
- 酸菜：适量
- 猪肠：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
首先将猪肠清洗干净，放入盆中，加入适量的盐、料酒、面粉，揉搓均匀，浸泡30分钟，去除异味，然后将猪肠用清水冲洗干净，切成小段备用。🌊
猪肉切成薄片，加入适量的盐、酱油、料酒、鸡精，腌制10分钟。🍖
生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🌶️
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。🥘
锅中留少许油，放入酸菜、生姜、大蒜，翻炒出香味。🌿
接着放入猪肠，加入适量的盐、酱油，翻炒均匀。🍲
然后将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入青红椒丝，快速翻炒。🌈
最后加入适量的鸡精，翻炒均匀，出锅即可。🎉
🍲【小贴士】
- 猪肠在处理过程中，一定要清洗干净,去除异味。
- 猪肉切片时，可以适当切薄一些,便于入味。
- 炒酸菜时，火候不宜太大,以免酸菜烧焦。
酸菜炒猪炒猪肠，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快来动手尝试一下吧！👩🍳🍲