炒酸菜跟辣椒怎么炒🌶️🍎
酸菜和辣椒都是我们日常生活中常见的食材，它们搭配在一起炒制，不仅能增加菜肴的口感，还能提升食欲，炒酸菜和辣椒到底应该怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下炒酸菜和辣椒的步骤。
🌟【准备食材】
- 酸菜：适量
- 辣椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【炒酸菜和辣椒的步骤】
- 将酸菜洗净，切成细丝；辣椒洗净，去籽切丝；葱姜蒜分别切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入酸菜丝,翻炒至酸菜丝出水分。
- 放入辣椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 炒至酸菜和辣椒熟透，出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 酸菜在炒制过程中会出水分，所以炒制时火候不宜过大,以免炒糊。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒酸菜和辣椒时，可以根据个人口味加入适量的豆瓣酱或辣椒酱,增加菜肴的口感。
炒酸菜和辣椒是一道简单易学的家常菜，希望大家喜欢这个做法，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲