莲藕节炒牛肉粒🍲，听起来就让人垂涎欲滴！这道美味的佳肴可以吃吗？当然可以啦！🌟
莲藕节,顾名思义，就是莲藕的一段段节节相连的部分，它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，具有很好的清热解毒、润肺止咳的功效，而牛肉粒则富含优质蛋白质、铁质和维生素B群，对于增强体质、提高免疫力大有裨益。
将莲藕节与牛肉粒相结合,不仅营养互补，而且口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道莲藕节炒牛肉粒的做法吧！
【食材】
- 莲藕节 200克
- 牛肉 150克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
【做法】
- 将莲藕节去皮,切成小块；牛肉切成小粒，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切块；大蒜、生姜切片备用。
- 热锅凉油,放入蒜片、姜片爆香。
- 下入牛肉粒,快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入莲藕节翻炒至微黄。
- 加入青红椒块,继续翻炒。
- 将炒好的牛肉粒重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 翻炒均匀,出锅即可。
这样一道色香味俱全的莲藕节炒牛肉粒就做好了！🎉不仅可以品尝到莲藕的清脆与牛肉的鲜美，还能感受到食材的丰富营养，快快动手试试吧！👩🍳🍲
在享受美食的同时,也要注意适量食用哦！毕竟，健康才是最重要的！🌱💪