江西炒咸鱼辣椒的美味秘诀🌶️🐟
江西炒咸鱼辣椒，一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客喜爱，下面，就让我为大家揭秘这道佳肴的制作方法吧！🎉
准备好以下食材：咸鱼、辣椒、蒜末、姜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。
将咸鱼洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟，使咸鱼入味。🐟
辣椒洗净，切成段；蒜末、姜末备用。🌶️
热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的咸鱼块，煎至两面金黄。🍳
倒入蒜末、姜末，翻炒出香味。🌶️
放入辣椒段，继续翻炒，炒至辣椒断生。🌶️
加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀。🌶️
出锅前撒上一些蒜末，增加香味。🌶️
一道美味的江西炒咸鱼辣椒就完成了！🎉
江西炒咸鱼辣椒的特点是咸鲜可口，辣而不燥，在炒制过程中，注意火候的掌握，使辣椒炒至断生即可，以免口感过于生硬，适量添加蒜末，既能增加香味，又能去除咸鱼的腥味。🌶️🍳
赶快动手尝试一下这道江西炒咸鱼辣椒吧！相信它会为你的餐桌增添一道亮丽的风景线！🎉🍽️