腊肠炒白菜梗是一道简单又美味的家常菜,不仅营养均衡，而且制作起来也十分方便，下面就来为大家详细介绍一下腊肠炒白菜梗的炒制方法，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 腊肠：2根
- 白菜梗：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍲【炒制步骤】1️⃣ 将腊肠切成薄片，白菜梗切成条状，备用。2️⃣ 锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香，直到蒜末变成金黄色。3️⃣ 将腊肠片放入锅中，用中小火慢慢翻炒，直到腊肠表面微焦，散发出香味。4️⃣ 将白菜梗放入锅中，与腊肠一起翻炒，让腊肠的香味充分渗透到白菜梗中。5️⃣ 加入适量的生抽和少许老抽，调味，继续翻炒均匀。6️⃣ 待白菜梗炒至断生，加入适量的盐，再次翻炒均匀。7️⃣ 炒至白菜梗变软，腊肠熟透，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肠在炒制前可以先用水焯一下,去除多余的油脂，使口感更加清爽。
- 白菜梗不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量调整生抽和老抽的用量。
🍲【腊肠炒白菜梗是一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，通过以上步骤，相信你也能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味佳肴！🍽️🌿