🍄🍄蘑菇炒木耳炒肉丝——家常美味两步走！
蘑菇炒木耳炒肉丝，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和日常饮食的不错选择，下面,就让我们一起走进这道美味的制作过程吧！
🌿【准备食材】
- 蘑菇：200克
- 木耳：100克
- 猪肉丝：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌿【制作步骤】1️⃣准备食材：将蘑菇、木耳提前泡发，洗净切丝；猪肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；青红椒切丝；生姜、大蒜切片备用。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
3️⃣炒肉丝：将腌制好的猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
4️⃣炒蘑菇木耳：锅中留少许油，放入蘑菇和木耳，翻炒均匀,炒至蘑菇出水。
5️⃣调味翻炒：加入适量的盐、生抽、老抽，继续翻炒均匀,让蘑菇和木耳充分吸收调味料。
6️⃣加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与蘑菇木耳一起翻炒,使肉丝与蘑菇木耳的味道充分融合。
7️⃣出锅装盘：最后加入青红椒丝，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生,一道美味的蘑菇炒木耳炒肉丝就完成了！
🍽️【小贴士】
- 蘑菇和木耳泡发时，最好用温水，这样泡发的时间会更短,口感也会更好。
- 猪肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候不宜过大，以免肉丝炒老,影响口感。
你学会这道蘑菇炒木耳炒肉丝的做法了吗？快动手试试吧，保证让你的家人和朋友都赞不绝口！🎉🎉🎉