🍲 盖菜炒肉丝，美味家常菜的做法分享！
🌟 盖菜炒肉丝，一道简单又美味的家常菜，是很多人餐桌上的常见菜肴，如何炒出一道色香味俱佳的盖菜炒肉丝呢？就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 盖菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
🍳 炒菜步骤：
将盖菜洗净,切成丝；猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
生姜、大蒜切成末；青红椒切成丝。
热锅凉油,油热后放入生姜末、大蒜末爆香。
放入腌制好的肉丝,快速翻炒至肉丝变色。
加入盖菜丝、青红椒丝，继续翻炒。
加入生抽、老抽，翻炒均匀。
调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟 小贴士：
肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
炒盖菜时,要快速翻炒，以免盖菜出水变软。
调味料根据个人口味适量添加。
🎉 通过以上步骤，一道美味的盖菜炒肉丝就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🍲👍