🐷猪肝炒萝卜，这样做才好吃！
猪肝炒萝卜是一道家常菜,简单易做，营养丰富。🥦🥕下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肝炒萝卜的做法，让你轻松做出美味佳肴！
🔥【食材准备】
- 猪肝 200克
- 白萝卜 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌟【制作步骤】
- 猪肝洗净,切成薄片，加入少许盐、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
- 白萝卜去皮,切成薄片；青红椒洗净，切成圈；大蒜、生姜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入蒜片、姜片爆香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入白萝卜片，翻炒至表面微黄。
- 加入青红椒圈,继续翻炒。
- 将炒好的猪肝片重新倒入锅中,加入适量盐、鸡精调味。
- 加入少许生抽提鲜,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 猪肝在腌制时,加入少许老抽可以使猪肝颜色更加鲜亮。
- 猪肝切片时,要尽量切薄，这样炒出来的猪肝口感更嫩。
- 炒猪肝时,火候要大，快速翻炒，以免猪肝炒老。
猪肝炒萝卜,这样做才好吃！👍👍希望这篇教程能帮到大家，快快动手试试吧！🎉🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍽️