🍲 锅底料炒蚬子，家常美食新主张！
😋 在我国广大的美食领域，蚬子是一道颇受欢迎的海鲜美食，就教大家如何用锅底料炒蚬子，让你在家也能品尝到美味的蚬子佳肴！🦐
🌶️ 准备好以下食材：蚬子、锅底料、蒜末、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精。
🥘 按照以下步骤进行烹饪：
1️⃣ 蚬子清洗干净，捞出备用，锅中加水烧开，放入蚬子焯水约2分钟，捞出备用。
2️⃣ 热锅冷油，油温升至5成热时，放入蒜末、姜片、葱段炒香。
3️⃣ 放入焯水后的蚬子，翻炒均匀。
4️⃣ 加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精，继续翻炒均匀。
5️⃣ 放入锅底料，快速翻炒均匀，炒至蚬子熟透即可。
🍲 这样，一道美味的锅底料炒蚬子就完成了！🦐
👨🍳 烹饪小贴士：
蚬子在烹饪前需要焯水,这样可以使蚬子更加鲜美，还能去除杂质。
锅底料是这道菜的灵魂,可以根据个人口味选择不同的锅底料，如麻辣锅底、酸菜锅底等。
炒蚬子时,火候要适中，以免蚬子炒焦。
蚬子熟透后即可出锅,不宜过度烹饪。
🥢 蚬子富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有很高的营养价值，用锅底料炒蚬子，既保留了蚬子的鲜美口感，又增添了锅底料的香辣味道，是一道家常美食新主张！快来试试吧！🤤