🍲蛏子王炒春笋,这样做超好吃！
春天来了，万物复苏，正是品尝春笋的绝佳时节，就给大家分享一道美味佳肴——蛏子王炒春笋。😋
我们要准备好以下食材：蛏子王、春笋、大蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油。
🌱第一步：处理蛏子王
将蛏子王放入盐水中浸泡，使其吐尽泥沙，然后用刷子刷净外壳，去除蛏子须，锅中加水烧开，放入蛏子王焯水，煮至开口即可捞出,备用。
🌱第二步：处理春笋
春笋去壳，切去老根，切成薄片，大蒜切片,生姜切丝。
🌱第三步：炒制
锅中加入适量食用油，放入大蒜片和姜丝炒香，接着放入春笋片翻炒，炒至春笋表面微黄，加入适量生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
🌱第四步：加入蛏子王
将焯水后的蛏子王放入锅中，快速翻炒均匀,此时可以加入少许料酒去腥增香。
🌱第五步：出锅装盘
炒至食材熟透，撒上葱花，即可出锅装盘。🍲
🍽️这道蛏子王炒春笋，色泽诱人，口感鲜美，春笋的脆嫩与蛏子的鲜美相得益彰，让人回味无穷。😋
赶紧动手尝试一下吧，相信你们一定会爱上这道菜！🎉
祝愿大家都能在春天的美好时光里，品尝到这道美味的蛏子王炒春笋！🌸🍲