潮汕炒春笋木耳🍄，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌱【食材准备】
- 春笋：适量
- 木耳：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉辣椒酱：适量（可根据个人口味调整）
🌱【制作步骤】
- 将春笋去皮，切成薄片；木耳提前泡发,洗净后撕成小块。
- 锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 将春笋片放入锅中翻炒,炒至春笋片边缘微微发黄。
- 将木耳加入锅中,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和蒜蓉辣椒酱,调味并翻炒均匀。
- 撒上葱花,炒至葱花出香味即可出锅。
🌱【小贴士】
- 春笋切片时，最好斜着切,这样炒出来的春笋更加美观。
- 木耳泡发后要洗净,以免有杂质影响口感。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒酱。
🍲【成品展示】炒好的春笋木耳色泽鲜艳，春笋脆嫩，木耳滑爽，口感丰富，这道菜简单易做，是家庭餐桌上的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉
🥢通过以上步骤，一道美味的潮汕炒春笋木耳就完成了，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常适合，快邀请亲朋好友一起品尝这道家常菜，感受潮汕美食的魅力吧！🥢🍜