🍊柚子皮炒腊肉,美味家常菜🍖
柚子皮炒腊肉是一道非常美味的家常菜，既保留了柚子皮的清香，又融入了腊肉的醇厚，口感丰富，让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下柚子皮炒腊肉的做法,让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍊【食材准备】
- 柚子皮：1个
- 腊肉：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍊【制作步骤】
- 将柚子皮洗净，去掉白色部分，切成细丝；腊肉切成薄片；青红椒切成圈；生姜、蒜末切成末。
- 热锅凉油，放入腊肉翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香,再加入柚子皮丝翻炒至变软。
- 将炒好的腊肉重新放入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒圈，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍊【小贴士】
- 柚子皮炒腊肉时，注意火候,以免炒糊。
- 腊肉可以提前用水浸泡一段时间，去除多余的盐分,口感更佳。
- 柚子皮丝可以适当多放一些,增加口感层次。
🍊【柚子皮炒腊肉是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，希望大家在尝试这道菜的时候，能够享受到烹饪的乐趣，品尝到美味的佳肴！🍴🎉