炒螺蛳粉怎么做两人份

炒螺蛳粉怎么做两人份🍜

螺蛳粉，作为一道具有浓郁地方特色的美食，深受广大食客的喜爱，我就来教大家如何制作一份美味的两人份炒螺蛳粉🥰。

【材料准备】

1. 螺蛳粉 200g
2. 腊肉 50g
3. 豆芽 50g
4. 青红椒 适量
5. 葱花 适量
6. 蒜末 适量
7. 酱油 适量
8. 香油 适量
9. 花椒粉 适量
10. 食用油 适量

【制作步骤】

1. 将螺蛳粉用温水泡发，大约30分钟,使其变得柔软。
2. 将腊肉切成薄片，青红椒切丝,豆芽洗净备用。
3. 热锅凉油，放入腊肉翻炒至表面微焦,出油。
4. 加入蒜末、葱花炒香。
5. 放入青红椒丝、豆芽,快速翻炒均匀。
6. 将泡好的螺蛳粉放入锅中,加入适量的酱油调味。
7. 翻炒均匀,让螺蛳粉充分吸收酱油的味道。
8. 撒上适量的花椒粉、香油,翻炒均匀即可。

【小贴士】

1. 泡发螺蛳粉时，要确保泡软,以免口感过硬。
2. 腊肉可以提前煮熟,这样炒制时更加方便。
3. 螺蛳粉的调料可以根据个人口味进行调整。

这样一份美味的两人份炒螺蛳粉就完成了！快来动手试试吧,相信你们一定会喜欢的🌟