鸡蛋炒猪肉，是一道简单却美味的家常菜。😋下面就来分享一下,如何将鸡蛋炒猪肉做得好吃！
我们要准备好食材，新鲜的鸡蛋和猪肉是关键，鸡蛋要选择新鲜的，这样炒出来的鸡蛋口感更加嫩滑，猪肉最好选择瘦肉，口感更加鲜美。🍳
我们开始烹饪。🍳
将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟,这样可以让猪肉更加入味。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
热锅凉油，油热后先下猪肉翻炒至变色,再加入少许生抽提鲜。
然后倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒,让鸡蛋液均匀裹在猪肉上。
待鸡蛋凝固后，加入少许葱花,翻炒均匀即可出锅。
炒鸡蛋炒猪肉的秘诀有以下几点：
猪肉要提前腌制，这样可以使猪肉更加入味,口感更佳。
炒鸡蛋时，火候要适中，不宜过大,以免鸡蛋炒焦。
炒鸡蛋时，要快速翻炒，让鸡蛋液均匀裹在猪肉上,这样口感更佳。
最后加入葱花,可以增加菜肴的香气。
调味料可以根据个人口味适量添加，不要放太多盐,以免影响口感。
学会这道鸡蛋炒猪肉，让你在家也能享受到美味的家常菜！快来试试吧！😄