蒜叶炒鸡肉——家常美味，简单易做
🌿蒜叶炒鸡肉，一道简单又美味的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的蒜叶炒鸡肉吧！
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉：200克
- 蒜叶：适量
- 生姜：一小块
- 蒜瓣：3-4瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选，用于上色）
- 料酒：适量
- 淀粉：适量（可选，用于增稠）
🌿【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 生姜切丝,蒜瓣切片，蒜叶洗净切段。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,下入姜片和蒜片爆香。
- 加入蒜叶段,快速翻炒至蒜叶变软。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽和少许老抽（可选），快速翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许水淀粉（可选），使汤汁略微浓稠。
- 出锅装盘,一道美味的蒜叶炒鸡肉就完成了！
🍲【小贴士】
- 鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉更加嫩滑。
- 蒜叶不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 翻炒时要快速,以免蒜叶变黄变老。
蒜叶炒鸡肉,简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🌿🍗