炒黄豆青辣椒,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！👩🍳🍽️
准备好食材：黄豆（最好选用新鲜的）、青辣椒、蒜末、姜末、盐、生抽、老抽、食用油等。🍃🥕
黄豆处理：将黄豆提前浸泡几个小时，使其充分吸水变软，这样炒出来的黄豆口感更加鲜美，浸泡好的黄豆用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌽💦
青辣椒处理：青辣椒洗净后去籽，切成条状或块状，根据个人喜好来决定，切好的青辣椒不宜太厚，以免影响口感。🌶️🔪
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香，出香味后放入黄豆翻炒。🍳🌶️
翻炒黄豆：待黄豆炒至表面微黄，加入适量的盐、生抽和老抽调味，继续翻炒，让黄豆均匀地裹上调味料。🌶️🍃
加入青辣椒：将切好的青辣椒放入锅中，快速翻炒均匀，青辣椒炒至断生即可，不宜炒太久，以免失去口感。🌶️🔥
出锅装盘：炒至青辣椒断生后，即可出锅装盘，这道炒黄豆青辣椒色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道非常适合夏天食用的家常菜。🍽️🌞
小贴士：炒黄豆时火候不宜太大，以免烧糊；青辣椒不宜炒太久，以免失去脆嫩口感。
炒黄豆青辣椒是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你可以在家里随时享受到这道美味佳肴，快动手试试吧！🎉👩🍳🍽️