炒鸡肉小豆芽,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来快捷方便，下面就来分享一下如何将这道菜炒得既好吃又色香味俱佳。
🍗 准备好食材，鸡肉选择鸡腿肉或者鸡胸肉，切成小块，用料酒、生抽、盐和少许淀粉腌制10分钟，这样可以使鸡肉更加入味，小豆芽洗净备用。
🌱 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡肉块，快速翻炒至鸡肉变色，散发出香味，这时，鸡肉已经初步熟透，可以盛出备用。
🥑 锅中留少许油，加入蒜末和姜末，小火炒香，这里的蒜末和姜末不仅能增加菜肴的香味，还能去除鸡肉的腥味。
🌱 将炒好的鸡肉重新放入锅中，与蒜末和姜末一起翻炒均匀，这时，鸡肉的香味和蒜姜的香气已经完美融合。
🍃 将洗净的小豆芽放入锅中，快速翻炒，小豆芽炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
🌶️ 为了增加菜肴的口感和风味，可以适量加入一些辣椒片或者豆瓣酱，根据个人口味调整，翻炒均匀后，加入适量的盐和生抽调味。
🍲 加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀，直到小豆芽变得鲜绿诱人，鸡肉熟透。
🍲 出锅前，撒上一些葱花或者香菜，增加菜肴的香气和美观度。
🥘 炒鸡肉小豆芽就这样完成了！色香味俱佳，既适合作为家常便饭，也适合作为宴客佳肴，快来试试这道简单又美味的炒鸡肉小豆芽吧！🍲🌱🍗🍃