🍲 海兔炒肉炒白菜的做法大全 🍲
海兔炒肉炒白菜,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法大全吧！👩🍳
原料准备
- 海兔：500克
- 猪肉：200克
- 白菜：300克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
制作步骤
- 海兔处理：将海兔清洗干净，去掉内脏和杂质，切成小块备用。🦐
- 猪肉切片：将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。🍖
- 白菜切块：白菜洗净，切成块状；青红椒洗净，去籽切块；生姜、大蒜切片；葱切段。🥬
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜和葱段爆香。🍳
- 炒肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒至变色，盛出备用。🍲
- 炒海兔：锅中留少许油，放入海兔块，翻炒至海兔表面微焦。🦐
- 加蔬菜：将白菜块和青红椒块放入锅中，与海兔一起翻炒。🥬
- 调味：加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍳
- 出锅：最后将炒好的猪肉片重新放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀，撒上葱花提香，即可出锅。🌿
小贴士
- 海兔在烹饪前需要清洗干净,去除内脏和杂质。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要适中,以免蔬菜炒糊。
海兔炒肉炒白菜,简单几步，美味即成！快来试试这道家常菜吧！🎉