🍽️ 土豆虾仁鸡肉炒制攻略 🍳
土豆虾仁鸡肉炒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🍅【食材准备】
- 土豆：1个
- 虾仁：100克
- 鸡胸肉：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
🍅【炒制步骤】
- 土豆去皮，切成薄片；青红椒洗净，去籽，切成丝；虾仁去壳，挑去虾线，洗净备用；鸡胸肉切成薄片，用少许盐、生抽、胡椒粉腌制10分钟。
- 生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 放入鸡胸肉翻炒至变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入土豆片翻炒至表面微黄。
- 加入虾仁,快速翻炒均匀。
- 放入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入炒好的鸡胸肉,翻炒均匀。
- 调入适量盐、鸡精、生抽,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许胡椒粉,翻炒均匀即可。
🍅【小贴士】
- 土豆切片时，可以用水浸泡一下,防止氧化变黑。
- 虾仁不宜炒太久,以免口感变老。
- 鸡胸肉腌制时，可以加入少许料酒,去腥增香。
🍅【土豆虾仁鸡肉炒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，相信大家已经学会了这道菜的炒制方法，快动手试试吧！👩🍳🍳🍳