🍅🥢豆豉番茄炒排骨,美味家常菜的制作方法！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——豆豉番茄炒排骨，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我们一起来看看豆豉番茄炒排骨的具体做法吧！👩🍳🍖
【食材准备】
- 排骨 500克
- 番茄 2个
- 豆豉 1大勺
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 适量
【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟,让排骨入味。
- 番茄洗净切成小块，生姜、大蒜和葱分别切成末备用。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的排骨，中火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入豆豉、生姜末、大蒜末炒香。
- 将番茄块放入锅中,翻炒至番茄出汁。
- 将煎好的排骨重新放入锅中,与番茄一起翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味道的可以多放一些。
- 番茄的选用也很重要，选择成熟的番茄,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 煎排骨时，火不宜太大,以免排骨煎焦。
🎉完成！这样一道美味的豆豉番茄炒排骨就做好了！不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️🥳