🍽️ 土豆炒鸡肉，美味家常菜的烹饪秘诀 🍳
土豆炒鸡肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细讲解一下土豆炒鸡肉的具体烹饪步骤吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 鸡肉：300克
- 土豆：2个
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 盐：适量
- 料酒：1汤匙
- 食用油：适量
🍳 烹饪步骤：
- 鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 土豆去皮,切成小块，用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的鸡肉块，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 将土豆块放入锅中,翻炒至表面微黄。
- 将炒好的鸡肉块重新放入锅中,加入生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的清水,水量没过食材即可。
- 大火烧开后,转小火炖煮10分钟，使鸡肉和土豆更加入味。
- 根据个人口味,加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
🍲 小贴士：
- 腌制鸡肉时,可以加入少许胡椒粉，增加风味。
- 土豆不宜切得太薄,以免煮烂。
- 炒土豆时,火不宜太大，以免外焦里生。
通过以上步骤,一道美味的土豆炒鸡肉就完成了！🎉 这道菜色香味俱佳，既满足了口感，又营养均衡，赶快动手试试吧！👩🍳🍲