炒擦尖儿，又称炒青椒，是一道简单美味的家常菜，青椒口感脆嫩，富含维生素C，搭配独特的调味，让人食欲大增，如何炒出美味的擦尖儿呢？下面,我将为大家详细介绍炒擦尖儿的做法。
🍳【准备食材】
- 擦尖儿（青椒）500克
- 大蒜2瓣
- 生抽、老抽各1汤匙
- 盐适量
- 食用油适量
🌿【炒擦尖儿步骤】
- 青椒洗净，切成条状；大蒜拍碎,剁成蒜末。
- 热锅凉油，油热后下入蒜末,爆香。
- 加入青椒条,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让青椒充分吸收调味。
- 根据个人口味，加入适量盐,翻炒均匀。
- 炒至青椒断生,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 青椒炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
- 擦尖儿炒制时间不宜过长,以免失去口感。
- 调味品可根据个人口味适量添加。
🎉【美味佳肴】炒好的擦尖儿，青椒脆嫩，色泽诱人，搭配米饭或馒头，都是一道美味佳肴，这道菜简单易做，适合家庭日常饮食，快动手试试吧,相信你一定会做出美味的擦尖儿！
🍲【炒擦尖儿是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你可以在家中随时享受到美味的青椒佳肴，快来试试吧，让生活更加美好！😊🌶️🍲