火腿炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出好吃的火腿炒鸡肉吧！🍳
准备好食材：火腿、鸡肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
鸡肉洗净切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；火腿切片，青椒、红椒切丝，葱切段,姜蒜切片。
热锅凉油，油热后放入姜蒜爆香，再放入腌制好的鸡肉片，翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，放入火腿片，炒至表面微黄，再加入青椒、红椒丝,翻炒均匀。
将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡，撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉口感更嫩。
火腿切片时，可以稍微切厚一些,这样口感更佳。
翻炒时火候要掌握好,以免糊锅。
调味料可以根据个人口味适量增减。
最后撒上葱段，不仅可以增加香味,还能让菜肴看起来更加美观。
通过以上步骤，一道美味的火腿炒鸡肉就完成了！快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🎉