🍽️家庭版西芹炒牛肉的做法🍲
牛肉，作为我们餐桌上常见的食材，其肉质鲜美，营养丰富，而西芹，则是蔬菜中的佳品，口感脆嫩，营养丰富，将这两者结合，制作一道美味的西芹炒牛肉，无疑会成为家庭餐桌上的美味佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下家庭版西芹炒牛肉的做法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 牛肉：300克
- 西芹：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🍲制作步骤：
- 牛肉洗净，切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 西芹洗净，切成斜段；青红椒洗净，去籽切块；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入姜片、蒜片爆香，再加入西芹段、青红椒块翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐,快速翻炒均匀。
- 出锅前，可根据个人口味加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀即可。
🍲小贴士：
- 牛肉切片时，要尽量切得薄一些,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
- 腌制牛肉时，加入适量的老抽,可以使牛肉颜色更加鲜亮。
- 炒西芹时，火候要大，快速翻炒,以免西芹炒得太老。
一道美味的家庭版西芹炒牛肉就这样完成了！🎉这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，非常适合家人共享，快动手试试吧！👨🍳👩🍳👨🍳