西红柿豆角牛筋炒菜，是一道色香味俱佳的家常菜。🍅🍆🍖
我们需要准备好以下食材：西红柿2个，豆角适量，牛筋适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，料酒适量,水淀粉适量。
我们来详细介绍一下这道菜的制作步骤：
将西红柿洗净，切成小块；豆角去筋，切成段；牛筋洗净，切成条状；葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
加入牛筋翻炒至变色,加入料酒去腥。
加入西红柿块，翻炒均匀,炒至西红柿出汁。
加入豆角，翻炒均匀,炒至豆角变软。
加入适量的盐、生抽、老抽、糖调味,翻炒均匀。
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
翻炒均匀,出锅前撒上葱花点缀即可。
这道西红柿豆角牛筋炒菜，色泽鲜艳，口感丰富，西红柿的酸甜与豆角的清脆，搭配牛筋的弹牙，让人回味无穷。🌟
在烹饪过程中,需要注意以下几点：
牛筋要提前浸泡，去除腥味,煮软后切成条状。
西红柿要炒至出汁,这样可以使汤汁更加浓郁。
豆角要炒至变软,以免口感过硬。
勾芡时，水淀粉要适量,以免汤汁过于浓稠。
这道西红柿豆角牛筋炒菜，是一道营养丰富、美味可口的佳肴，赶快动手试试吧！🍳🍴🥳