🦀 柬埔寨炒螃蟹，香气扑鼻的美味佳肴 🍽️
柬埔寨炒螃蟹,一道充满东南亚风情的美食，以其独特的风味和丰富的口感，深受食客们的喜爱，就让我来为大家揭秘这道美味的柬埔寨炒螃蟹的做法，让你在家也能享受到这道地道的东南亚佳肴！
🍳 准备食材：
- 新鲜螃蟹 2只
- 青红椒各1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 青葱 2根
- 鱼露 1大勺
- 柚子皮 1小块
- 椰浆 1大勺
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 炒螃蟹步骤：
1️⃣ 螃蟹处理：将螃蟹洗净，去掉蟹盖，挖出蟹肉，切成小块；蟹壳和蟹脚留用。
2️⃣ 调味料：将柚子皮切成细丝，备用。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，烧至五成热时，放入蟹壳和蟹脚，煎至两面微黄。
4️⃣ 炒配料：加入切好的洋葱、大蒜、青红椒炒香。
5️⃣ 放入蟹肉：将切好的蟹肉放入锅中，翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入鱼露、柚子皮丝、盐、白胡椒粉调味。
7️⃣ 倒入椰浆：将椰浆倒入锅中，小火煮开。
8️⃣ 出锅装盘：待汤汁略微收紧后，撒上青葱，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 螃蟹要新鲜,最好选择活蟹，这样炒出来的螃蟹更加鲜美。
- 煎蟹壳和蟹脚时,火不宜太大，以免煎糊。
- 椰浆的量可以根据个人口味适量增减。
柬埔寨炒螃蟹,香气扑鼻，口感鲜美，是一道不容错过的东南亚美食，快来试试这道美味的柬埔寨炒螃蟹吧，让你的味蕾尽情享受这份东南亚风情！🌴🍽️🦀