🍲 藕炒肉片：家常美味，炒出好滋味 🍲
藕炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇,下面就来分享一下如何将藕炒肉片炒得既好看又好吃吧！
🌿 准备食材：
- 莲藕：1根
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 淀粉：适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：将莲藕去皮切片，猪里脊肉切片，青红椒切丝，生姜、大蒜切片,葱切段备用。
腌制肉片：将肉片放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐、淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
炒藕片：锅中留少许油，放入生姜、大蒜、葱段爆香,再加入藕片翻炒至藕片微黄。
加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与藕片一起翻炒。
调味：加入生抽、少许老抽上色，再加入少许白糖提鲜,翻炒均匀。
出锅装盘：最后加入青红椒丝，快速翻炒几下,出锅装盘即可。
🍲 小贴士：
- 莲藕切片时，可以先用盐水浸泡一下,防止氧化变黑。
- 肉片腌制时,淀粉可以帮助肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
这样一道美味的藕炒肉片就完成了！😋 家人朋友都会喜欢这道简单又美味的家常菜，快来试试吧！🍲🍲🍲