炒猪大肠西红柿是一道色香味俱佳的家常菜,下面就来教大家如何炒这道美味的佳肴。
🌟【食材准备】
- 猪大肠：500克
- 西红柿：2个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将猪大肠清洗干净,用面粉、盐和醋搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净，切成段备用。
- 西红柿洗净,切成小块备用。
- 葱切段,姜切片。
- 热锅凉油,油热后放入葱段和姜片爆香。
- 加入猪大肠翻炒至变色,再加入料酒去腥。
- 放入西红柿块,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精、白糖调味，翻炒均匀。
- 翻炒至西红柿出汁,猪大肠熟透，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 猪大肠清洗时,可以多换几次水，确保清洗干净。
- 翻炒猪大肠时,火候不宜太大，以免炒糊。
- 西红柿要炒至出汁,这样口感更佳。
🌟【美味分享】炒猪大肠西红柿色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，家常便饭中，这道菜既能满足味蕾，又能补充营养，赶快动手尝试一下吧！🍲🍅🍲