🍤柬埔寨粉丝炒虾皮——家常美味瞬间升级！
在柬埔寨的街头巷尾，总能看到一道色香味俱全的美食——粉丝炒虾皮，这道菜不仅美味，而且制作简单，是柬埔寨家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的粉丝炒虾皮吧！
🌟【准备食材】
- 虾皮：适量
- 粉丝：适量
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 鱼露：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 将虾皮用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 粉丝用温水泡软，捞出沥干水分，切成适当长度。3️⃣ 青蒜、葱、姜、蒜洗净切成末备用。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 加入虾皮，快速翻炒均匀，炒至虾皮微微变红。6️⃣ 接着放入泡软的粉丝，继续翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的鱼露、生抽、料酒，调味。8️⃣ 撒上盐，翻炒均匀，使调料充分渗透到食材中。9️⃣ 出锅前撒上青蒜末,增加香气。
🌟【小贴士】
- 粉丝不宜泡得太软,以免炒制时断裂。
- 炒虾皮时火候要大，动作要快,以免虾皮炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒等调料。
🍽️【美味分享】炒好的粉丝炒虾皮，色泽金黄，虾皮香脆，粉丝柔韧，口感丰富，搭配一碗白米饭，简直是绝配！无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这道菜都能成为餐桌上的亮点。
快来试试这道柬埔寨粉丝炒虾皮吧，相信你一定会爱上它的！🥳🍴