炒鸡炒肉的家常做法大全🍳
在我国的饮食文化中,炒鸡炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它色香味俱佳，制作简单，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用，下面，就为大家带来炒鸡炒肉的家常做法大全，让你在家也能轻松做出美味的佳肴！
🍗【炒鸡肉】1️⃣ 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。3️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。4️⃣ 下入鸡肉翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。5️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。6️⃣ 最后加入青椒、红椒翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
🥩【炒猪肉】1️⃣ 猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉、盐腌制10分钟。2️⃣ 葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。3️⃣ 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。4️⃣ 下入猪肉片翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。5️⃣ 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。6️⃣ 最后加入青红椒、洋葱翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
🍲【炒鸡炒肉组合】1️⃣ 鸡肉和猪肉分别按照上述方法腌制和炒制。2️⃣ 将炒好的鸡肉和猪肉混合在一起，加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。3️⃣ 加入青红椒、洋葱等蔬菜翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
🌿【小贴士】1️⃣ 腌制肉类时，加入适量的淀粉可以使肉质更加嫩滑。2️⃣ 炒菜时，火候要掌握好，以免烧糊。3️⃣ 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
学会这些炒鸡炒肉的家常做法,你也能成为厨房里的“大厨”！快来动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🥳🍲🍳