🌿素炒酸菜粉丝，家常美味轻松做！
酸菜粉丝是一道非常受欢迎的家常菜,简单易做，口感酸爽开胃，下面就来为大家详细介绍一下素炒酸菜粉丝的烹饪方法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🍲
🌿【准备食材】
- 酸菜适量
- 粉丝适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量（可根据个人口味添加）
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣泡发粉丝：将粉丝提前用温水泡发至软，大约需要30分钟左右。
2️⃣处理酸菜：将酸菜洗净，切成细丝，葱姜蒜切成末，青红椒切丝备用。
3️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4️⃣炒酸菜：将酸菜丝放入锅中，翻炒至酸菜出汁，大约需要2-3分钟。
5️⃣加入粉丝：将泡发好的粉丝放入锅中，与酸菜一起翻炒均匀。
6️⃣调味：加入适量的盐和鸡精或味精，根据个人口味调整。
7️⃣加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
8️⃣出锅装盘：炒至所有食材均匀受热，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 酸菜的量可以根据个人口味调整,喜欢酸一点的可以多放一些。
- 粉丝泡发时最好用温水,这样泡发得更快，口感也更佳。
- 炒酸菜时,如果觉得干，可以适量加点水，以免炒糊。
通过以上步骤,一道美味的素炒酸菜粉丝就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！😋