🍽️ 日本青椒炒牛肚，这样做才美味！
🌶️ 日本青椒炒牛肚是一道色香味俱佳的日本家常菜，既保留了青椒的鲜辣，又吸收了牛肚的鲜美，想要做出一道美味的日本青椒炒牛肚，关键在于火候和调味，下面就来分享一些制作小技巧，让你的餐桌也飘香四溢！
🥩 准备新鲜的牛肚，将牛肚清洗干净，用面粉和盐反复搓洗，去除异味，将牛肚切成薄片，用料酒、生抽、姜丝腌制10分钟，这样可以使牛肚更加入味。
🥬 准备青椒，选择新鲜的青椒，去籽切片，青椒不仅可以增加菜肴的色泽，还能提鲜，如果喜欢辣味，可以挑选辣青椒。
🍳 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肚片，快速翻炒至变色，牛肚炒至变色后，捞出备用。
🥢 再来，锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香，放入青椒片，快速翻炒至青椒断生。
🍲 将炒好的牛肚片重新放入锅中，与青椒一起翻炒，可以加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，根据个人口味调整。
🌶️ 翻炒均匀后，加入适量的水，让牛肚和青椒充分吸收调味料的味道，大火烧开后，转小火炖煮5分钟，让牛肚更加入味。
🍲 撒上葱花、香菜提香，一道美味的日本青椒炒牛肚就完成了！🥰
🔥 注意事项：
- 牛肚切片后,一定要用料酒、生抽腌制，这样可以使牛肚更加入味。
- 炒青椒时,火候要大，快速翻炒，以免青椒出水变软。
- 调味料可以根据个人口味调整,不要过量，以免影响菜肴的原味。
🍽️ 试着按照以上步骤，为家人和朋友做一道美味的日本青椒炒牛肚吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴，享受美食带来的快乐！🎉🍽️