🍲炒紫苏猪头骨——美味家常菜，简单易做！
🌿紫苏猪头骨，一道独具特色的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就成功！
🍲【食材准备】
- 猪头骨：500克
- 紫苏：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪头骨清洗干净,放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，捞出备用。
- 生姜切片,蒜瓣拍碎，青红椒切块备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜片和蒜瓣爆香。
- 加入猪头骨翻炒,加入料酒去腥。
- 炒至猪头骨表面微黄,加入生抽、盐、鸡精调味。
- 加入紫苏翻炒均匀,炒至紫苏断生。
- 最后加入青红椒块,快速翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 炒紫苏猪头骨时,紫苏不宜炒太久，以免失去其特有的香气。
- 猪头骨要提前焯水,去除腥味，使菜肴更加美味。
- 根据个人口味,可适量调整调料的用量。
🌟这道炒紫苏猪头骨色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易做的家常菜，快来动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰