毛豆炒番茄是一道清爽可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养价值很高，毛豆是一种高蛋白、低脂肪、富含膳食纤维的豆类食品，它含有丰富的植物雌激素，对女性健康有很好的保护作用，番茄则是一种低热量、高维生素 C、富含番茄红素的蔬菜，它具有很强的抗氧化作用，能够预防癌症和心血管疾病,毛豆炒番茄是一道非常健康的减肥食品。
毛豆炒番茄的做法很简单，将毛豆洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分备用，将番茄洗净，切成小块备用，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄块煸炒至软烂，加入毛豆翻炒均匀，加入适量盐、糖、鸡精调味即可。
毛豆炒番茄不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合减肥的食品，它不仅可以提供人体所需的营养物质，还可以增加饱腹感，减少其他高热量、高脂肪食物的摄入，毛豆炒番茄还具有清热解毒、利尿通便的作用，能够帮助人体排出毒素,保持身体健康。
毛豆炒番茄是一道美味又健康的减肥食品，非常适合女性朋友食用，在减肥期间，我们可以适量食用毛豆炒番茄，搭配其他蔬菜和水果，保持饮食均衡，合理控制热量摄入，同时加强运动，提高新陈代谢，这样才能达到减肥的效果，让我们一起享受美食,健康减肥吧！