🌟豇豆炒得好吃,素炒菜谱大公开🌟
豇豆，又称长豆、长豆角，是夏季餐桌上的常见蔬菜，它含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，对人体健康大有裨益，就为大家分享一道简单美味的豇豆炒菜——素炒豇豆,保证让你食欲大开！
🌱【食材准备】
- 豇豆 300克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱【烹饪步骤】
- 豇豆洗净，切成约3厘米长的段；红椒、青椒洗净,去籽切块。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入豇豆段,翻炒至变色。
- 放入红椒、青椒块,继续翻炒。
- 加入生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🌱【烹饪小贴士】
- 豇豆在炒制前，最好用开水焯一下，这样可以去除豆腥味,还能使炒出的豇豆更加鲜嫩。
- 炒豇豆时，火候要适中,避免炒糊。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜美，但不要过多,以免影响口感。
🌟【素炒豇豆，美味又健康】这道素炒豇豆，色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜，豇豆中的营养成分在炒制过程中得到了充分保留，是一道营养丰富、健康美味的素炒菜，快快动手，为家人和朋友制作一道美味的豇豆炒菜吧！🍲🍲🍲