青椒炒虾仁家常做法大全🍳
青椒炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面为大家详细介绍青椒炒虾仁的家常做法大全，让你轻松在家享受美食！🌶️🍤
🔥【食材准备】
- 青椒：2个
- 虾仁：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 青椒洗净去籽,切成条状；虾仁去壳去肠线，洗净沥干水分。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 虾仁加入少许盐、料酒、淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 热锅倒油,油温5成热时，放入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入青椒条,快速翻炒至断生。
- 倒入虾仁,加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍲【小贴士】
- 虾仁要提前腌制,这样可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒虾仁时,火候要大，动作要快，以免虾仁变老。
- 青椒炒至断生即可,不宜炒得过熟，以免影响口感。
🌟【营养分析】青椒炒虾仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分，具有补肝肾、滋阴养血、健脾胃等功效。
🎉【青椒炒虾仁是一道简单易学、美味可口的家常菜，学会了这道菜，你可以在家里随时享受美食，快来试试吧！🎉🍲