🍜清炒蚕豆，美味又营养，学会这几招,让你轻松炒出美味佳肴！
蚕豆，又称胡豆、罗汉豆，是春季里一道非常受欢迎的蔬菜，清炒蚕豆简单易做，口感脆嫩，营养丰富，如何才能炒出美味的清炒蚕豆呢？下面，我就为大家分享一些炒蚕豆的小技巧,让你轻松成为烹饪高手！
🌱【食材准备】
- 新鲜蚕豆500克
- 葱、姜、蒜适量
- 盐、鸡精、食用油适量
🌱【炒蚕豆步骤】
- 将新鲜蚕豆去壳，清洗干净,沥干水分备用。
- 将葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油，油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 倒入蚕豆,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至蚕豆变色,熟透即可出锅。
🌱【小贴士】
- 蚕豆要选用新鲜的，新鲜的蚕豆颜色鲜绿,颗粒饱满。
- 清炒蚕豆时，火候要大，快速翻炒,以免蚕豆炒糊。
- 蚕豆不宜炒太久,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
🌱【美味分享】清炒蚕豆简单易做，营养丰富，是一道非常适合春季食用的家常菜，蚕豆中的蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分丰富，具有很好的滋补作用，蚕豆中还含有植物凝集素，有助于降低血脂、保护心血管。
学会这几招，你也能轻松炒出美味的清炒蚕豆！快快动手，为家人朋友带来一道健康美味的佳肴吧！🍲🎉