🌱 陕西老汉炒豆芽，家常美味尽在这一锅！
在我国陕西省,有一位老汉，他的炒豆芽做法独步江湖，深受邻里喜爱，就让我来为大家揭秘这位陕西老汉的炒豆芽秘诀，让你在家也能做出地道的陕西风味！
🌱 选材要选用新鲜、饱满的豆芽，老汉说，豆芽的好坏直接影响到炒豆芽的口感，豆芽的颜色鲜绿、茎粗、叶子嫩，这样的豆芽最为理想。
🌱 准备将豆芽洗净，沥干水分，老汉说，豆芽不宜泡水时间过长，以免失去脆嫩口感，准备好蒜末、姜末、辣椒等调料。
🌱 炒制
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末、辣椒爆香。
- 放入豆芽,快速翻炒，让豆芽受热均匀。
- 豆芽炒至断生,加入适量的盐、生抽、醋调味。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌱 小贴士
- 炒豆芽时火候要大,动作要快，以免豆芽出水变软。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🌱 成品展示经过老汉的炒制，豆芽变得鲜绿诱人，口感脆嫩，香气扑鼻，这道简单的家常菜，却蕴含着陕西老汉的匠心独运。🥰
学会这道陕西老汉炒豆芽的做法,你也能在日常生活中为家人带来美味佳肴，快来试试吧！🎉🍲