🍲肉丝炒豆角年糕，家常美味,简单易学！
肉丝炒豆角年糕是一道家常美食，口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉丝炒豆角年糕吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 豆角 150克
- 年糕 100克
- 青红椒 适量
- 生姜、大蒜 适量
- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉 适量
步骤如下：
将猪里脊肉切成细丝，加入少许盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
豆角去筋，切成小段；青红椒洗净，切丝；年糕切成条状。🌽
生姜、大蒜切成末。🧄
热锅凉油，油热后下入肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油，下入姜蒜末爆香，再加入豆角和青红椒丝，翻炒均匀。🌶️
倒入肉丝，加入适量盐调味，翻炒均匀。🍲
加入年糕条，翻炒均匀，使年糕充分吸收调料的香味。🍚
炒至年糕熟透，汤汁浓稠，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 年糕不宜炒得太干,以免口感过硬。
肉丝炒豆角年糕是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感丰富，赶快动手试试吧！👩🍳🍲