芋头炒西米露🍠🍵，是一款非常美味的甜品，不仅口感丰富，而且制作简单，下面,就让我来为大家详细介绍一下芋头炒西米露的炒制方法吧！
我们需要准备以下食材和调料：
- 芋头 1个
- 西米 适量
- 红糖 适量
- 清水 适量
- 糖桂花 适量（可选）
我们来一步一步地制作这道美味甜品吧！
- 芋头去皮切块，放入沸水中焯水2分钟，捞出备用。🍠
- 西米提前浸泡4小时，然后放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火煮至西米中间有小白点，捞出备用。🍵
- 另起锅，加入适量清水和红糖，小火煮至红糖完全溶解，形成糖水。🍵
- 将焯好水的芋头块放入锅中，翻炒均匀，使芋头表面裹上一层糖水。🍠
- 将煮好的西米倒入锅中，与芋头一起翻炒均匀，让西米充分吸收糖水的味道。🍵
- 根据个人口味，加入适量糖桂花，翻炒均匀即可。🍵
这样，一道美味的芋头炒西米露就炒好了！🎉
注意事项：
- 炒制过程中，要不断翻炒均匀,防止芋头和西米粘锅。
- 红糖的量可以根据个人口味适量增减,喜欢甜一点的可以多放一些。
- 炒好的芋头炒西米露，可以加入一些坚果碎或者果干,增加口感。
快来试试这道芋头炒西米露吧，相信你一定会爱上它的！🍴🍾