🍅🥒🥩 冬瓜黄瓜炒牛肉,美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——冬瓜黄瓜炒牛肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面,就让我来教大家如何炒出这道美味的菜肴吧！
🌿 准备食材：
- 牛肉 200克
- 冬瓜 150克
- 黄瓜 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍲 炒制步骤：
牛肉切片，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟,让牛肉充分吸收调味料的味道。
冬瓜去皮去瓤，切成薄片；黄瓜洗净切片；青红椒去籽切片。
热锅冷油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片稍微卷曲即可出锅。
锅中留少许油，放入冬瓜片和黄瓜片,翻炒至冬瓜片开始变软。
将炒好的牛肉片重新放入锅中,与冬瓜和黄瓜一起翻炒。
加入适量的生抽、老抽调味,根据个人口味调整盐的用量。
加入青红椒片（如果使用的话）,快速翻炒均匀。
炒至所有食材都熟透，汤汁略微收干,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切片,而且炒出来的肉片更加嫩滑。
- 冬瓜和黄瓜不要炒得太久，以免水分流失过多,影响口感。
- 根据个人口味，可以适量加入其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等,丰富菜肴的口感。
一道美味的冬瓜黄瓜炒牛肉就这样完成了！🎉 快来试试这道家常菜吧，保证让你食欲大开，家人朋友都会喜欢！👨👩👧👦 Enjoy your meal! 🍽️