🍳清炒鸡子,家常美味轻松做！
清炒鸡子，一道简单又美味的家常菜，无论是早餐还是晚餐，都能为你的餐桌增添一抹亮色，如何才能炒出一道色香味俱佳的清炒鸡子呢？下面就来为大家详细讲解一下👇
我们要准备好以下食材：
- 鸡蛋：3-4个
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
就是炒制步骤啦！🎉
鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒，用筷子打散，搅拌均匀，这样做可以让鸡蛋更加松软,口感更佳。
青红椒洗净切丝,葱切成葱花备用。
热锅凉油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固，用铲子轻轻翻动，使鸡蛋均匀受热，炒至鸡蛋完全凝固成块状,盛出备用。
锅中留少许油，放入葱花爆香,然后加入青红椒丝翻炒至断生。
将炒好的鸡蛋倒回锅中,与青红椒一起翻炒均匀。
根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
- 鸡蛋打散后，加入少许盐和料酒，可以使鸡蛋更加松软,口感更佳。
- 清炒鸡子最好选用新鲜的鸡蛋,这样炒出来的鸡子更加美味。
这样一道简单美味的清炒鸡子就完成啦！🎉快来试试吧，保证让你食欲大增，食欲满满！🍲🍳