🔥辣椒炒豆干,美味可口的家常菜🍲
辣椒炒豆干是一道简单又美味的家常菜，深受大众喜爱，豆干口感独特，辣味浓郁，搭配上鲜亮的辣椒，简直是美味升级！下面就来教大家如何炒出好吃又下饭的辣椒炒豆干吧！👩🍳
准备以下食材：
- 豆干：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 大蒜：几瓣
- 生姜：一小块
- 青葱：适量
- 花椒：一小撮
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒：适量
步骤如下：
豆干洗净切片，辣椒切丝，大蒜、生姜切末,青葱切段备用。
热锅倒油，油热后放入花椒炒香,捞出丢弃。
加入蒜末、姜末爆香,再加入豆干翻炒至表面微黄。
倒入辣椒丝，翻炒均匀,炒至辣椒断生。
加入生抽、老抽、盐、糖、料酒,继续翻炒均匀。
最后加入青葱段，炒至断生,即可出锅装盘。
🔥小贴士：
豆干切片时，可以稍微切厚一点,这样炒出来的豆干更加有嚼劲。
辣椒的辣度根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
炒豆干时，火候不宜太大,以免豆干炒焦。
出锅前加入青葱段,可以增加菜肴的香气。
辣椒炒豆干是一道简单又美味的家常菜，口感丰富，营养丰富，学会了这道菜，不仅能满足你的味蕾，还能让你在亲朋好友面前展示你的厨艺！快动手试试吧！🎉